展會概括

中國作為烘焙行業全球最大的生產與消費國家，同時也是烘焙產業增長最快的國家。伴隨著中國消費者生活水平的不斷提高，烘焙已經成為中國年輕消費者崇尚的潮流時尚和休閑飲食的新選擇，擁有巨大的市場發展空間。數據顯示，中國目前擁有超過100,000家烘焙餅店，2018年中國烘焙零售總額已達到2033億元，增長速度超過10%，預計到2022年我國烘焙食品行業銷售收入有望突破3600億元。面對日益旺盛的消費需求，吸引越來越多的國際烘培企業來到中國，進一步挖掘和分享中國強大的消費市場，同時也帶動了中國品牌烘焙加盟店高速發展期。上海國際烘焙展覽會（簡稱：上海烘焙展）作為中國烘焙食品行業一年一度不可缺席的采購加盟盛會已成功舉辦過數屆，累計展出面積超過數萬平米，吸引來自全球23個國家與地區的近千家烘焙食品領域的優秀供應商及數十萬名專業觀眾前來參展參會。展會是綜合了烘焙領域產業、市場經濟、地域區位、品牌效益、展館等五大優勢而創辦的中國地區烘焙領域產品展示、采購、貿易、加盟、配對于一體的專業貿易展會。同時，該展會以市場發展為導向，立足上海，面向國內外，充分利用長三角地域和經濟優勢，融合范長三角及一帶一路契機，服務焙烤行業全產業鏈。

展出大類

烘焙原料與成品：糧油產品、烘焙添加劑、保鮮劑、烘焙餡料、蛋糕裝飾物、烘焙成品及其他烘焙原輔料等；

烘焙設備：烘焙生產設備、烘焙器具模具、烤箱及烘烤熟制設備、展示柜、儲藏與冷藏柜、餐飲設備、烘焙相關實驗室與檢測設備

烘焙生產：烘焙工藝與研發技術、OEM/ODM 代工、月餅及月餅生產、糕點及糕點生產、餅干及餅干生產線、伴手禮及伴手禮生產、糖果及糖果生產、休閑食品及休閑食品生產等；

烘焙產品包裝解決方案：烘焙產品包裝材料、烘焙包裝設備及工具、烘焙包裝設計等；

咖啡、飲品與輕食：咖啡原料、成品與咖啡機、飲品與果汁機、茶飲與茶具冰淇淋原料、成品與設備、披薩等輕食原料、成品與設備等；

家用烘焙：小包裝烘焙原輔料、家用模具用具、家用電器( 烤箱、廚師機、攪拌機等)、家用包裝飾品等；

烘焙特許加盟：品牌餅店加盟、傳統糕點店加盟、咖啡廳/時尚飲品店/冰淇淋店/餐飲店加盟等；

其他：學校與培訓機構( 技術類、管理類、創業類等)、互聯網平臺、信息技術、餅店等連鎖終端設計與裝飾、物流與冷鏈、媒體等

目標觀眾

各類烘焙行業的產品生產企業、經銷商、零售商、進出口代理商、面包店/糕點店、烘焙電商/個人工作室/家庭烘焙愛好者、烘焙師、酒店/餐飲/咖啡廳、培訓機構及其他。